英国租房各种炉灶适合什么锅？如何清理保养？

刚到英国的君君经常觉得家里的炉灶很神奇，明明是同样的火力，有的锅用起来感觉温度过高了，有的锅却连烧水都很慢。后来偶然到厨具店，发现锅具都是有对应的炉灶的，才知道原来不同的炉灶适合的锅具也不同。

如果厨具和炉灶“门当户对”，用来烹饪就又快又好。如果锅具和底下的炉灶“品性不合”，那就可能出现粘锅、加热速度慢、受热不均等等问题。君君帮你总结英国住房中常见的炉灶和其适合的锅具，还有保养方式哦！

煤气灶相信大家都很熟悉了，国内经常见到这种炉灶。明火，升温快，和大多数厨具兼容。不锈钢锅，不粘锅，铁锅，砂锅，铜锅都可以使用于明火。煤气比电力省钱，万一停电了，你还是可以准备晚餐，顺便来个烛光晚餐。

不过明火也有明显的缺点，比如安全问题、燃气泄漏风险等等。用明火炒菜油烟也很大，需要搭配强力的吸油烟机，不然可能触发烟雾报警。

煤气炉保养很简单，首先把铁架子拿下来，如果旋钮有油污也可以卸下来。然后用普通洗洁精和百洁布就可以擦掉炉面和旋钮上的油污，擦完了再用干净的抹布擦干水渍就行了。别忘了铁架子也要定期刷一刷哦。

电磁炉也是国内常见的炉灶，因为便宜又无需安装，受到很多家庭和房东的喜爱。电磁炉没有明火，即使打开开关炉面也完全不会发热，很适合有小孩的家庭。但是电磁炉最大的问题，就是只有铁锅才能使用（当然不锈钢也是铁的一种啦），使用平底锅才能均匀高效加热。然而商场里的锅那么多，君君根本看不出哪个是铁的哪个是铜的铝的（明明都长得一样嘛）。如果家里有电磁炉，买锅的时候可能要仔细咨询或者看说明书。

清理这种玻璃/陶瓷炉面，洗洁精、多用途清洁剂、烧烤炉清洁剂都不管用，需要专门的清洁剂，超市有卖。炉子凉了之后，把专用的清洁剂挤一圈在炉面，用厨房纸打圈擦，有点像给车子打蜡这样。等待片刻，等清洁剂干了，再用一张厨房纸用力擦干净。一些烧焦的食物渣如果擦不下来，可以用小刀片轻轻铲下来。晶莹剔透的电陶炉表面，擦干净了真的很漂亮！

电陶炉是最近很流行的一种炉具，新公寓里经常能见到。这种炉灶表面通常是钢化玻璃或陶瓷的，很漂亮，颜值高。无明火减少了消防隐患，发热表面还不挑锅，是很多新厨房的理想选择。但是这种炉灶表面虽然美观却脆弱，玻璃或陶瓷表面都是会划花的。如果用铸铁锅这类重型锅具，不要贴着炉面晃锅子！电陶炉升温有点慢，如果需要大火可能需要等几分钟才能开始烹饪。

电陶炉的炉面材质和上面的电磁炉基本上没区别，清洁保养方式也是一样的！

这种炉灶同样没有明火，比较安全，但是线圈还是会很烫，不小心把厨房纸放在旁边会烧起来。这种炉灶在老房子里经常见到，加热较慢，火力难以调节。和电磁炉不同，电热圈炉虽然挑锅不明显，但是使用铜锅铝锅可以提高加热效率哦。

电热圈炉的好处是所有配件几乎都能更换，成本也不高。尤其是发热的线圈（像蚊香一样的那个）可以拆卸哦！

是不是再也不担心厨具买错了！厨房灶台分分钟擦得超干净！有更多英国生活小问题可以扫码来咨询君君哦。租房找房找公寓也可以来问君君，君君帮你找到完美厨房变成英伦小当家。