铃声一响黄金万两，中国学生做饭油烟引发烟雾报警遭罚款？论英国留学生炒菜时如何减少油烟

俗话说的好，每一名留学生都有一段跟烟雾报警器斗智斗勇的往事。

炒菜产生大一点的油烟、做菜做糊、室内抽烟以及吃自热火锅（加热材料会产生氢气，基于催化氧化原理使报警器报警），这些操作都会触发报警器，警报器一旦响起，全楼的学生都会下楼，那震耳欲聋的声音也让人这辈子都不想再听到第二遍，如果因为抽烟引起烟雾报警器鸣响，引来消防队……恭喜你，认领数百英镑罚款。

关于烟雾报警器，他说：

（图源：贴吧截图）

他说：

（图源：贴吧截图）

而她说：

（图源：贴吧截图）

我大中华5000年美食文明咋就栽在烟雾报警器上面了呢？出国前不知道，出国后可总算明白了，敢情老外一天天都不用明火，菜随便用色拉酱一拌，肉随便扔烤箱里一烤就吃。咱们炒菜呛个锅都能被罚款，上哪儿说理去？

（图源：网络图片）

难道初入英国的小伙伴们真的要和那些老外一样吃饭吗？实在不行，咱把它拆了行不行？又或者……这样？

（图源：网络图片）

当然不可以，因为拆除或遮挡烟雾报警被发现的话一样要面临罚款甚至相关的法律后果。可是如果真像老外那样吃饭的话，就算你答应，你的中国胃也不能答应啊。

基于上述情况，君君在这里也总结了一些生活中常见的减少油烟的小方法，一来呢可以让各位小伙伴安安心心地做饭吃饭，满足自己吃货的胃；二来呢油烟之中的致癌物质还是很多的，对于女生而言油烟也有可能引发如子宫颈肿瘤等妇科疾病，早已成为厨房中的无形杀手之一了。

话不多说，上！干！货！！

炒菜时油温不要太高，千万不要等油开始冒大烟了再炒菜。超高温度的油在遇到富含水分的食材时会爆开成为雾状飘在空中，如果你没有抽油烟机那么它们大概率会被烟雾报警器和你的肺检测到；另外过高的油温还有可能把食材烧糊从而产生烟气，让你的烟雾报警器瞬间“活过来”。

（图源：网图）

煎炸过的油脂，或者使用过一次已经混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这意味着炒菜油烟更多，对人的健康会造成更大危害。而且小伙伴们一定要尽量选择大品牌的精炼食用油，这类食用油纯净无杂质，避免油烟的产生。

（图源：网图）

用铁锅的小伙伴要注意，千万不要粘锅，因为粘锅之后不注意控制火力会因糊锅引起冒烟。一般来说热锅凉油可以有效防止粘锅的发生。那看到这里的小伙伴肯定要问了“君君你不知道有一种东西叫做不粘锅吗？怎么会粘锅呢你肯定又在水篇幅！”同学啊你还是太年轻，不粘是因为有一层化学涂层所以才不粘，可是有很多朋友因为不正确的使用方式致使这层图层被破坏，反而变得比铁锅还要粘。毕竟锅子买回来是需要保养的，如果小伙伴们有兴趣，君君会再出一篇关于不粘锅的正确使用方式以及保养方法，不知道有多少小伙伴感兴趣呢？留言让君君知道吧！~

（图源：网图）

有条件的小伙伴可以使用厚底锅进行烹饪，因为厚底锅导热不会太快，因此小伙伴们可以更加容易掌握油温从而减少因为油温过高而产生冒烟。而且由于厚底锅的蓄温能力会强，因此食材的可以更好地被进行热处理，炒出的菜口感也会更好哦。

（图源：Argos截图）

抽油烟机通风要顺畅，而且记得要定期对抽油烟机进行清洗维护，确保其工作效率。炒菜的同时把抽油烟机打开，等炒菜完成后继续开5分钟再关上。这样油烟少了，厨房干净了，对健康也是非常有利的。

不管你用的是啥锅，使用之后都要及时清理锅里的油渍，以免下次使用的时候因为锅面不干净而产生过量的烟气，悄悄告诉各位炒完菜立刻刷锅可以最大程度不让油渍残留在锅里哦。不过使用不粘锅的小伙伴们一定要注意清理时记得使用海绵，千万不要用钢丝球以免刮坏锅面导致粘锅。

（图源：网图）

好了各位，以上就是君君为大家总结的减少炒菜油烟方法的全部内容了。最后君君想说，与烟雾报警器斗智斗勇的经历看起来很欢乐，但如果能避免小伙伴们还是尽量避免吧，毕竟如果引起罚款可不是闹着玩的呢！小伙伴们还有什么因为烟雾报警器引起的有趣经历吗？欢迎在评论区留言告诉君君哦。~

如果你遇到房屋延期／换房子／退押金 / 房屋中介不管你，那你就发邮件给君君（sky@54zfj.com），我来帮你！（由于很多问题都是要和英国公寓方协商解决的，所以邮件是最方便的！）